Gasztronómia

Tökéletes és finom bejgli recept

Bejgli recept

A karácsonyi menüsorból nem maradhatnak ki a különféle sütemények és desszertek, amelyek közé tartozik a zserbó, a répatorta, a diós hókifli és még lehetne folytatni a sort. Tehát elmondható, hogy a bejgli recept szintén az ünnep részét képezi. A legtöbben minden évben elhatározzák, hogy készítenek majd bejglit, azonban valahogy mindig a bolti változat mellett kötnek ki. Idén süsse meg Ön a család kedvenc bejglijét egy nagyon egyszerű recept alapján! Olvasd Tovább

A sousvide technológia kialakulása

Új főzési technika az ízek megőrzéséért

Azt mondják, hogy a férfiak szívéhez a hasukon keresztül vezet az út, amiben van némi igazság. Hiszen a magyar mentalitásban még mindig ott él az a hagyományos felfogás, hogy a férfi szerzi a hozzávalót, a nő pedig elkészíti.

Persze van azért, ahol a férfi is besegít vagy ő maga főz. Az alapanyagok ízének és tápanyagtartalmának megőrzéséért ajánlott elsajátítani a sousvide technológiát, aminek a kialakításában magyar tudósok is jelentős szerepet vállaltak. Olvasd Tovább